Étkönyv
Hidegen
Báró Harruckern pálinkáját feltétlen kóstold eléjük…
Magyar ízek reneszánsza 2130
Lecsókrém, dió körözött, szalámi krém, padlizsánkrém
(vegetáriánus változatban szalámi krém nélkül is kérhető)
Hideg libamáj válogatás 4950
Libamáj parfé zölddióval, fügével töltött tokaji libamájpástétom, hideg libamáj zsírjával
Magyaros hideg libamáj zsírjával, lilahagyma lekvárral 3390
Válogatás hazai húsokból 2870
Szürke marha szalámi, mangalica kolbász, téli szalámi, bivaly sonka, füstölt marhanyelv
EB AKI A KANALÁT MEG NEM ESZI
Leveseink tűzforrón tálalva…
Sültpaprika krémleves főtt kecskesajtos rétessel 1100
Házias marhahús leves fásgaluskával 790
Balatoni halászlé bográcsban 1990
csészében 1200
Klasszikus gulyásleves szürkemarha húsából 1290
Melegen
Az étkezés elejére ajánljuk…
Házi burgonyás gombócok tárkonyos tejfölmártásban 1600
Diós sült kecskesajt bodzavinegrettes salátahalmon 1900
Hortobágyi csirkehúsos palacsinta 1500
Könnyű étkek, szárnyasok
Harsanó saláta levelek kecsketejből készült sajttal, paprikavinegrettel 2250
Csekonics saláta (Jércemell és folyami rák saláta, tárkonyos majonézmártással) 2250
Ínyenc saláta libamájjal, füstölt kacsamellel és pirított fenyőmaggal 4350
Mézes almapárlattal pácolt jércemell füstölt sajttal töltve, zöldalmás hajdina rizottóval vagy roppanós salátával 2590
Illatos fűszerekkel sült bébi csirke sült céklával és vajas karottával 2730
Sült kacsacomb borókás káposztával és stircelt burgonyával 2950
Libamáj roston rozmaringos birsalma raguval, pirított diós vadrizzsel 5900
Magyaros libamáj 5390
Sertésnek, marhának, bivalynak jó húsa
Cigánypecsenye friss lecsóval, karikaburgonyával 3250
Mangalica paprikás vajas galuskával 3250
Kolozsvári szalonnába tekert szűzérmék meleg padlizsánkrémmel, juhtúrós puliszkával 3450
Csáky rostélyos vargányás dödöllével 3990
Bivalysült tárkonyos pecsenyelével, öregtarhonyával 4600
Borjúfilé Kedvessy módra kapros túrógombóccal 5500
Bélszín Budapest módra szalmaburgonyával 20dkg 5990
40dkg 9900
Camamberttel töltött bélszín sült zöldségtortával és diós pürével 5450
RÓKA FOGTA CSUKA
Halak és vadak Mátyás asztaláról…
Fogas medalion paradicsomos folyami rák pörkölttel, petrezselymes burgonyával 4650
Só kéregben sült aranydurbincs, tejes hallevesben kifliburgonyával, zöldségekkel 3700
Harcsapaprikás besütött csuszával 4250
Trombita gombás fácánmell kenyértésztában sütve 4600
Vaddisznósült krémmártással, szalonnás zsemletallérral 3760
Szarvas bélszín, szarvasgombás bikavérmártással, kecskesajtos rétessel 6350
SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK
Magyar ízlés szerint az ételek mellé…
Fejes saláta 500
Káposzta saláta 500
Paradicsom saláta 500
Uborka saláta 500
Vegyes saláta (fentiek együtt) 650
Csalamádé 400
Almapaprika 400
Sós vizes vagy kovászos uborka (idény szerint) 400
Pepperoni 500
Vegyes házi savanyúság 550
Édességek, Sajtok
Somlói pohárkrém 1200
Unicumos madártej 950
Tokaji parfé gyümölcskenyérrel 1500
Szilvalekváros barátfüle fahéjas tejhabbal 950
Tejfölös túrós rétes lángoló pálinkás barackraguval 1500
Kecskesajt válogatás Tolna megyéből 1990
BEATRIX LAKOMA
Fügével töltött tokaji libamáj
Sültpaprika krémleves főtt kecskesajtos rétessel
Zöldcitromos birsalma jégkása
Mézes almapárlattal pácolt jércemell füstölt sajttal töltve, almás hajdina rizottóval
Szilvalekváros barátfüle fahéjas tejhabbal
6400 Ft
MÁTYÁS KIRÁLY LAKOMA
Lecsókrém és hideg magyaros libamáj
Házias marhahús leves fásgaluskával
Hortobágyi csirkehúsos palacsinta
Zöldcitromos birsalma jégkása
Szarvas bélszín, szarvasgombás bikavérmártással, kecskesajtos rétessel
Somlói pohárkrém
9900 Ft
KINIZSI PÁL VACSORÁJA
(két személyes tál)
Só kéregben sült aranydurbincs
Kolozsvári szalonnába tekert szűzérmék meleg padlizsánkrémmel
Bélszín Budapest módra
Vaddisznósült krémmártással
Zöldségek
Pirított diós vadrizs
Szalmaburgonya
Szalonnás zsemletallér
13600 Ft
Hidegen
Báró Harruckern pálinkáját feltétlen kóstold eléjük…
Magyar ízek reneszánsza 2130
Lecsókrém, dió körözött, szalámi krém, padlizsánkrém
(vegetáriánus változatban szalámi krém nélkül is kérhető)
Hideg libamáj válogatás 4950
Libamáj parfé zölddióval, fügével töltött tokaji libamájpástétom, hideg libamáj zsírjával
Magyaros hideg libamáj zsírjával, lilahagyma lekvárral 3390
Válogatás hazai húsokból 2870
Szürke marha szalámi, mangalica kolbász, téli szalámi, bivaly sonka, füstölt marhanyelv
EB AKI A KANALÁT MEG NEM ESZI
Leveseink tűzforrón tálalva…
Sültpaprika krémleves főtt kecskesajtos rétessel 1100
Házias marhahús leves fásgaluskával 790
Balatoni halászlé bográcsban 1990
csészében 1200
Klasszikus gulyásleves szürkemarha húsából 1290
Melegen
Az étkezés elejére ajánljuk…
Házi burgonyás gombócok tárkonyos tejfölmártásban 1600
Diós sült kecskesajt bodzavinegrettes salátahalmon 1900
Hortobágyi csirkehúsos palacsinta 1500
Könnyű étkek, szárnyasok
Harsanó saláta levelek kecsketejből készült sajttal, paprikavinegrettel 2250
Csekonics saláta (Jércemell és folyami rák saláta, tárkonyos majonézmártással) 2250
Ínyenc saláta libamájjal, füstölt kacsamellel és pirított fenyőmaggal 4350
Mézes almapárlattal pácolt jércemell füstölt sajttal töltve, zöldalmás hajdina rizottóval vagy roppanós salátával 2590
Illatos fűszerekkel sült bébi csirke sült céklával és vajas karottával 2730
Sült kacsacomb borókás káposztával és stircelt burgonyával 2950
Libamáj roston rozmaringos birsalma raguval, pirított diós vadrizzsel 5900
Magyaros libamáj 5390
Sertésnek, marhának, bivalynak jó húsa
Cigánypecsenye friss lecsóval, karikaburgonyával 3250
Mangalica paprikás vajas galuskával 3250
Kolozsvári szalonnába tekert szűzérmék meleg padlizsánkrémmel, juhtúrós puliszkával 3450
Csáky rostélyos vargányás dödöllével 3990
Bivalysült tárkonyos pecsenyelével, öregtarhonyával 4600
Borjúfilé Kedvessy módra kapros túrógombóccal 5500
Bélszín Budapest módra szalmaburgonyával 20dkg 5990
40dkg 9900
Camamberttel töltött bélszín sült zöldségtortával és diós pürével 5450
RÓKA FOGTA CSUKA
Halak és vadak Mátyás asztaláról…
Fogas medalion paradicsomos folyami rák pörkölttel, petrezselymes burgonyával 4650
Só kéregben sült aranydurbincs, tejes hallevesben kifliburgonyával, zöldségekkel 3700
Harcsapaprikás besütött csuszával 4250
Trombita gombás fácánmell kenyértésztában sütve 4600
Vaddisznósült krémmártással, szalonnás zsemletallérral 3760
Szarvas bélszín, szarvasgombás bikavérmártással, kecskesajtos rétessel 6350
SALÁTÁK, SAVANYÚSÁGOK
Magyar ízlés szerint az ételek mellé…
Fejes saláta 500
Káposzta saláta 500
Paradicsom saláta 500
Uborka saláta 500
Vegyes saláta (fentiek együtt) 650
Csalamádé 400
Almapaprika 400
Sós vizes vagy kovászos uborka (idény szerint) 400
Pepperoni 500
Vegyes házi savanyúság 550
Édességek, Sajtok
Somlói pohárkrém 1200
Unicumos madártej 950
Tokaji parfé gyümölcskenyérrel 1500
Szilvalekváros barátfüle fahéjas tejhabbal 950
Tejfölös túrós rétes lángoló pálinkás barackraguval 1500
Kecskesajt válogatás Tolna megyéből 1990
BEATRIX LAKOMA
Fügével töltött tokaji libamáj
Sültpaprika krémleves főtt kecskesajtos rétessel
Zöldcitromos birsalma jégkása
Mézes almapárlattal pácolt jércemell füstölt sajttal töltve, almás hajdina rizottóval
Szilvalekváros barátfüle fahéjas tejhabbal
6400 Ft
MÁTYÁS KIRÁLY LAKOMA
Lecsókrém és hideg magyaros libamáj
Házias marhahús leves fásgaluskával
Hortobágyi csirkehúsos palacsinta
Zöldcitromos birsalma jégkása
Szarvas bélszín, szarvasgombás bikavérmártással, kecskesajtos rétessel
Somlói pohárkrém
9900 Ft
KINIZSI PÁL VACSORÁJA
(két személyes tál)
Só kéregben sült aranydurbincs
Kolozsvári szalonnába tekert szűzérmék meleg padlizsánkrémmel
Bélszín Budapest módra
Vaddisznósült krémmártással
Zöldségek
Pirított diós vadrizs
Szalmaburgonya
Szalonnás zsemletallér
13600 Ft
